A Grumes, collocati su un altopiano inclinato ed una costa della montagna, troviamo i nostri vigneti più alti, da dove nascono i nostri vini SÀSSA e COSTE.
SÀSSA, in gergo locale una gola rocciosa e sassosa profonda circa 200 metri, in fondo a questa il fiume Avisio, al di sopra invece si trovano le nostre vigne di Sauvignon, su un altopiano inclinato verso ovest-est a circa 740 metri sul livello del mare.
COSTE, una costa in direzione nord-sud a quasi 900 metri sopra il livello del mare, il nostro vigneto più alto, piantato con viti di Müller Thurgau, il vitigno per eccellenza della Valle di Cembra.
Il Pichl o Doss nel gergo locale significa il punto più alto del paese di Cortina. In tempi remoti il piccolo paese vinicolo era letteralmente circondato dai rami del fiume Adige e fino ad oggi mantiene il soprannome “Piccola Venezia”. A causa di esondazioni si è formato il Dosso caratteristico di Cortina, dove oggi crescono le nostre vigne di Chardonnay.
A Grumes, collocati su un altopiano inclinato ed una costa della montagna, troviamo i nostri vigneti più alti, da dove nascono i nostri vini SÀSSA e COSTE.
SÀSSA, in gergo locale una gola rocciosa e sassosa profonda circa 200 metri, in fondo a questa il fiume Avisio, al di sopra invece si trovano le nostre vigne di Sauvignon, su un altopiano inclinato verso ovest-est a circa 740 metri sul livello del mare.
COSTE, una costa in direzione nord-sud a quasi 900 metri sopra il livello del mare, il nostro vigneto più alto, piantato con viti di Müller Thurgau, il vitigno per eccellenza della Valle di Cembra.
Il Pichl o Doss nel gergo locale significa il punto più alto del paese di Cortina. In tempi remoti il piccolo paese vinicolo era letteralmente circondato dai rami del fiume Adige e fino ad oggi mantiene il soprannome “Piccola Venezia”. A causa di esondazioni si è formato il Dosso caratteristico di Cortina, dove oggi crescono le nostre vigne di Chardonnay.
© Manuel Taddei 2025
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